STAUB Cookware Brasil | Panelas de ferro fundido
Artesanato francês para o Brasil

STAUB Cookware

Calor constante, sabor sem pressa

Do refogado ao cozimento lento, STAUB acompanha feijoadas, moquecas, pães e encontros ao redor da mesa.

1974
Fundada na Alsácia
França
Fundida e esmaltada
Todos os fogões
Inclusive indução
Da Alsácia ao Brasil

Feita para cozinhar e compartilhar

O ferro acumula calor, a tampa preserva umidade e o esmalte facilita o uso diário.

Dourar bem.
O jeito STAUB01

Dourar bem. Cozinhar devagar.

Calor estável e umidade controlada.

01

Refogado

Crie cor antes do líquido.

02

Tampa

Devolva vapor.

03

Mesa

Mantenha calor.

Escolha sua peça

STAUB para a cozinha brasileira

Compare formato, capacidade e rotina.

Cocottes
Escolha sua peça

Cocottes

01
01 / 03

Cocottes

Para feijão, carnes, ensopados, arroz e pão.

Ver cocottes

ESCOLHA PELO PRATO

Comece pelo jantar, não pelo nome do produto

Escolha o resultado. Combinamos formato, ritmo de calor e primeiros pratos.

O que você vai cozinhar?

SUA ESCOLHA

Cocotte

Laterais altas, calor retido e tampa autoirrigante servem a sopas, ensopados, pão e braseados.

Feijoada

Abrir guia completo
Cocotte

Lento e tampado

Construa sabor e mantenha umidade

Doure baixo-médio, adicione líquido, tampe e reduza cedo.

Seletor de panelas

Encontre sua STAUB

Duas escolhas rápidas transformam uma coleção ampla em uma recomendação prática.

01
03
01O que você cozinha com mais frequência?
02Para quantas pessoas você costuma cozinhar?
STAUB cookware
01—03

Escolha o estilo de preparo e o número de porções. Sua recomendação aparecerá aqui.

Cocotte
Peça essencial

Cocotte redonda

Para feijão, arroz, sopas, pães e carnes.

Rotina

Pense em porções.

Fogo

Use potência moderada.

Mesa

Use descanso.

Esmalte

Uma cor para cozinha e mesa

Panela e parte da composição.

18 cores de assinatura

Cor A
Cherry, referencia de cor de utensilios STAUB

Cherry

#a90e1a

Cherry

Carater
Marcante e teatral
Esmalte
Brilho profundo tipo majolica
Combina com
Carvalho, linho e latao quente

Experimente com

Explorar Cherry na Amazon

A disponibilidade das cores varia conforme a colecao, o tamanho e o mercado. Confirme a oferta do vendedor.

As imagens servem de referencia de cor; a forma e o puxador podem variar.

Raízes profissionais

01 / 03

Controle para cozinhar em casa

Durabilidade e douração.

Controle para
Raízes profissionais

Fundo de sabor

010203
Explorar STAUB
Ferro, fogo
Produção

Ferro, fogo e esmalte

Veja metal ganhar forma.

Desempenho

01 / 04

Por que cozinhar com STAUB

Corpo, tampa e esmalte trabalham juntos.

Por que cozinhar com
Desempenho

Por que cozinhar com

01

Auto-umectação

Condensação volta aos alimentos.

02

Esmalte preto

Favorece douração sem cura.

03

Retenção

Mantém temperatura.

Para o ritmo da cozinha brasileira

Do refogado à mesa cheia

A cocotte funciona quando doura bem, mantém o feijão em fogo calmo e continua aquecendo a comida enquanto todos se servem.

Feijão sem fervura agressiva
Todo dia

Feijão sem fervura agressiva

Depois que começa a ferver, a panela mantém calor suficiente em uma chama mais baixa.

Uma panela para ficar
Encontre sua STAUB

Uma panela para ficar

Compare capacidade, formato e cor.

Ver STAUB Brasil

Preço e frete variam.

Respostas práticas

STAUB Cookware dúvidas no Brasil

Tamanho, indução, cura e limpeza.

STAUB Brasil

Panelas STAUB para a cozinha brasileira

Português do Brasil, receitas e compra locais.

STAUB Brasilpanela STAUBcocotte ferro fundidoDutch oven Brasil
01

STAUB combina ferro fundido esmaltado, tampa pesada e interior preto. Busca-se panela STAUB, cocotte ou Dutch oven.

Escolher melhor

O STAUB certo para a sua cozinha

Transforme porções, receitas e espaço disponível numa decisão clara de tamanho e formato.

01Tamanho por porções
02Formato por receita
03Verificação da cozinha
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STAUB enamel care

BANCADA DE CUIDADOS

Do que sua STAUB precisa agora?

Escolha o que você vê e receba os primeiros passos seguros.

Selecione uma situação

Dê tempo para a crosta

  1. 01

    Durante a selagem, espere: alimentos bem dourados costumam se soltar naturalmente.

  2. 02

    Depois, deixe a peça esfriar por completo.

  3. 03

    Deixe de molho em água morna com detergente e use esponja ou escova macia.

Não use palha de aço nem ferramenta afiada.

Ver guia completo

Notas brasileiras

Pequenos cuidados, grandes resultados

Técnicas práticas.

Doure em etapas
Refogado01 / 15

Doure em etapas

Deixe espaço.

15 notes
Notas brasileiras01–15
Comentários de cozinhas brasileiras

Da rotina ao almoço de domingo

Os relatos mostram o uso que importa: refogado, feijão, umidade, tamanho para a família e a passagem direta do fogão para a mesa.

A cocotte concentra refogado, caldo e cozimento do feijão.
Todo dia
Arroz e feijão
Comentários de cozinhas brasileiras
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134Discussões
237Contribuições
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DN
Debi Nicholson

I have two sets of the rectangular baking sets. Two of the dishes cracked when in the oven. The oven temp was 400 degrees. What could be the cause of this?

JF
Jodi Freudenberger

I love my staub pot. But it is getting a brownish gray ring around the inside bottom edge. To clean it I’ve always used soap and water with a soft sponge. And I’ll put a very thin layer of oil on it afterward. Should I be seasoning it in the oven with a thin layer of high heat oil for an hour at a high temperature? Any other reason why the brown/gray ring would appear around the bottom? Thanks!

K
Kaytlyn

I absolutely loved my Staub Dutch oven—it’s been one of my favorite pieces in my kitchen. The quality, the way it cooks everything evenly, and how beautiful it looks… truly unmatched.

Unfortunately, mine recently cracked, and I can’t use it anymore. I’m really disappointed because I’ve taken great care of it and expected it to last much longer.
Has anyone else experienced this? I’d love to keep using Staub, but this was definitely frustrating.

MK
Marc K

What’s the best way to clean my Staub dutch ovens? The black interiors are very hard to clean when there is burnt-on material. I have tried many methods. Thanks!

E
Elaine

I purchased the Staub large, rectangular, baking dish after my old Pampered Chef dish was accidentally broken (as was my heart!). I decided to try Staub as a replacement for a number of reasons. I liked the description of materials, the look of the dish, and that it had handles. What really sealed the deal for me was that it could handle higher heat. I’ve had my new Staub bakeware for almost a year, and I’m very happy with my purchase. It cooks evenly and much easier to clean than my Pampered Chef dish since the inside is also coated. You can even use soap and water if needed, although I haven’t done that.

K
Keith

I’ve been using my Staub dutch oven for a few months now and yesterday, I was an idiot and picked the lid up (was hot) without a mitt and dropped it. Wouldn’t’ you know I chipped the edge of the pot and the lid as well. I’m just sick to my stomach. I’ve been wanting one of these for years and when Christmas sales came around I finally got one. I did a similar seasoning on them that I would bare cast iron in hopes it might prevent rusting. But, is there anyway one can actually fix this?

J
Jamie

I received the Staub baking dishes as a gift. I have used this baking dish less than 10 times and today it cracked in half in the oven while I was cooking Salmon. Not sure I’d buy this brand again.

L
Laura

The black enamel has chipped in my cocotte. Can I get it repaired?